2024年４月「ワンボウルで混ぜるだけいちごの贅沢パン(小麦使用)」「米粉のサクサクいちごのアーモンドタルト」

米粉のイチゴアーモンドカスタードクリームタルト・いちごの贅沢パンレシピ.pdf

オンラインレッスンのアーカイブ動画・ミニ健康講話です。
☆【パン】「ワンボウルで混ぜるだけいちごの贅沢パン」小麦粉使用
パン作りの革命です。
材料をボウルに入れて混ぜるだけで生地を作ります。
焼き上げまで約１時間。
初心者でも手軽にパン作りを楽しむことができます。
今回はバター・オイルを使用しないドイツのブッタークーヘン(菓子パン)を旬のイチゴを使って作ります。
◇学びのポイント
パン作りの基礎から１時間でふわふわなパンを作る混ぜ方、製法・ポイントなどをしっかり説明します。

☆【お菓子】「米粉のサクサクいちごのアーモンドタルト」
バターオイルなし米粉で憧れのいちごタルトを作ります。
タルト生地は米粉使用。サクサクのタルト生地は感動です。
低脂質なアーモンドクリームとカスタードクリームを敷き詰めいちごを飾ります。
クリームの甘さといちごの香りと酸味が大変よく合うおいしさです。
◇学びのポイント
タルト型の選び方からバターオイルなし米粉で作るタルト生地の固さ・伸ばし方などの基本を丁寧にお教えします。
【ミニ健康講座付き】
テーマ　「見えてきた小麦との付き合い方　小麦は身体に悪いの? 依存症・肥満・糖尿病・腸内環境の悪化など、小麦の俗説を考えます。」保健師と料理家の経験と知識を集結させ考察します。

★使用する材料
パン　国産強力粉、イースト、牛乳、はちみつ、卵、いちごなど
タルト　米粉、牛乳か豆乳、卵、ヨーグルトなど
⭐︎道具
フープロ、ハンドミキサーなどは使用しません。木の綿棒、タルト型、バット、カードを使います。

※ご購入後、公式ラインorメールにてアーカイブ動画のURLをお送りさせていただきます。

☆レシピ
レシピのダウンロードをお願いします。
うまくダウンロードできないなどございましたら、公式ラインかメールよりお送りできます。